آلژینات
از عوامل تغلیظ کننده است و به عنوان پایدارکننده کف
بستنی ، پنیر و آب نبات استفاده می شود. آلژینات یکی از مشتقات جلبک های دریایی است که باعث حفظ بافت مناسب در
فرآورده های لبنی و غذاهای کنسرو شده می شود و تاکنون خطری در استفاده آن دیده نشده است.
برای اطلاعات بیشتر درباره آلژینات به
سایت انگلیسی مراجعه نمائید.
برای خرید آلژینات کلیک کنید.
برای خرید آلژینات کلیک کنید.