تاريخ انتشار : 1403/10/26 - 09:53
كد :339
غلاف وانیل
غلاف وانیل
غلاف وانیل
غلاف وانیل
مبدا : ماداگاسکار
نوع: پلانیفولیا
گرید : A+
طول : 18-20 سانتی متر
وزن : 4-6 گرم
ماندگاری : دوسال
قدیمی ترین و نجیب ترین شکل آن دانه وانیل است. در واقع، این نسخه کمتر پردازش شده است و پیچیدگی بویایی و چشایی خارق العاده ای را ارائه می دهد. برای اینکه مطمئن شوید دانه وانیل شما کیفیت خوبی دارد، باید گوشتی باشد بدون اینکه خیلی صاف باشد و مهمتر از همه باید براق و بدون چربی باشد. باید بتوانید آن را بدون شکستن خم کنید .
اگر می خواهید وانیل خود را به راحتی حفظ کنید و گزینه ای کاربردی در آشپزخانه داشته باشید، می توانید وانیل پودر شده را انتخاب کنید. پودر وانیل که از خشک کردن و آسیاب کردن غلاف ها به دست می آید، عموماً کمتر در عطرها متمرکز می شود، اما در سامباوانیلا، به لطف تخصص ما، پودر بسیار معطری را به شما پیشنهاد می کنیم که فقط با غلاف وانیل کامل سامباوا ساخته شده است.
برای استفاده عملی، سریع و موثر، عصاره وانیل عالی است. محصولی که از مخلوط شربت نیشکر و عصاره وانیل به دست می آید از 300 تا 400 گرم غلاف در لیتر و بدون مواد نگهدارنده تهیه شده است. اگر عاشق شیرینیها و کیکهای خوب هستید، عصاره وانیل به شما این امکان را میدهد که دستور العملهایتان را طعمدار کنید و یک یادداشت بسیار با طراوت به ارمغان بیاورید.
کاربرد غلاف وانیل
غلاف وانیل برای کاستارد، بستنی و پودینگ برنج یا افزودن وانیل خوشمزه و خنک به تقریباً دستور غذا. برای اطمینان از اینکه غلاف ها تا زمانی که ممکن است طعم خود را حفظ کنند، آنها باید در یک ظرف در بسته نگهداری شوند.