- صفحه اصلی
- محصولات
- اسانس های طبیعی
- اسانس برگاموت
نام علمی گیاه:Citrus bergamia
اندام مورد استفاده:پوست میوه
روش استخراج:تقطیر با بخار آب
رنگ اسانس برگاموت:سبز روشن مایل به زرد
ترکیبات شیمیایی در نتیجه حاصل شده از آنالیز اسانس برگاموت:
دارای 50 درصد لیمونن،10درصد لینالول،5 درصد برگاپتن،35 تا 40 درصد استات لینالیل که دارای بوی مطبوعی است .
فرمول شیمیایی آن به وزن مولکولی 196/28 می باشد.همچنین دارای دی پانتن و الکل هیدروکومینیک نیز می باشد.
اسانس برگاموت از پوست خارجی میوه نارس به دست می آید که به رنگ سبز مایل به زرد با بویی معطر و مطبوع و طعمی تلخ می باشد.
کاربرد:طعم دهنده بسیار عالی در صنعت چای ایران.
آنالیز اسانس برگاموت
گیاه برگاموت جز تیره مرکبات است. محصول این گیاه میوه معطری است که به اندازه پرتقال و به رنگ سبز یا زرد لیمویی می باشد و به عنوان پرتقال برگاموت شناخته می شود. احتمالا این گیاه ترکیبی است از گیاه پرتقال ترش و لیمو.
کشور ایتالیا بزرگترین تولید کننده پرتقال برگاموت در دنیاست. اسم این گیاه نیز برگرفته شده از شهر برگامو در شمال ایتالیاست؛ جایی که اسانس برگاموت جهت استفاده در صنایع عطر سازی،شیرینی پزی و بسته بندی چای استخراج می گردد. در واقع میوه برگاموت مصرف خوراکی ندارد و پرورش این گیاه تنها برای استخراج اسانس پوست این میوه صورت میگیرد..
اسانس برگاموت به علت خاصیت آبرسانی بالا یک جوان ساز فوق العاده محسوب می شود و مانع از چین وچروک پوست می گردد. – اسانس برگاموت دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است به همین دلیل می توان از آن جهت پیشگیری و بهبود علائم بیماری هایی مانند سرماخوردگی، آنفلونزا و برونشیت استفاده کرد.
اسانس برگاموت (Citrus bergamia) از نوعی مرکبات گرفته می شود که اندازه پرتقال است ولی پوستی سبز دارد. اسانس برگاموت بیشتر به عنوان طعم دهنده چای استفاده می شود ولی در خوراکی های دیگر نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
برگاموت یا ترنج بومی جنوب شرق آسیاست ولی بیشتر در ایتالیا کشت می شود و اولین بار در ایتالیا مورد استفاده قرار گرفت. میوه این درخت به شکل گلابی ولی با پوسته سبز شبیه به مرکبات است و اسانس آن استفاده گسترده ای در صنعت عطرسازی و تولید لوازم آرایش دارد.
قیمت اسانس برگاموت به دلیل رایحه قوی آن نسبت به سایر مرکبات تاحدودی بالاست. در حال حاضر قیمت خرید و فروش اسانس برگاموت بر اساس تغییرات قیمت دلار در بازار ایران متغیر است بنابراین نمی توان قیمت دقیقی برای این اسانس پرمصرف تعیین کرد.
رایحه خوش و دلپذیر این اسانس باعث استفاده گسترده از آن شده است و همانطور که قبلا گفتیم بیشترین استفاده آن در چای ال گری می باشد.
این اسانس حاوی ۵۰% لیمونن ، ۱۰% لینالول ، ۵% برگاپتن، ۳۵ تا ۴۰% استات لینالیل است که دارای بوی مطبوعی است. آلفا پنین و لیمونن موجود در این اسانس خواص ضد افسردگی دارند و بطورکلی این اسانس خواص ضد عفونی کنندگی و ضد اسپاسم و آرامش بخش دارد و برای رفع چربی بیش از حد پوست نیز مفید است.
اسانس ترنج را می توان در چای، عطر و ادکلن ، آب نبات ، مربا و بسیاری از محصولات آرایشی بهداشتی مانند شامپوها و لوسیون ها و کرم های مرطوب کننده مورد استفاده قرار داد.
اسانس برگاموت به دلیل بوی خوش کاربرد گسترده ای در صابون سازی، پاک کننده های صورت، افتر شیو ، شامپو بدن ، ژل دوش و انواع رژلب ، شمع ها و خوشبو کننده های هوا دارد.
برای اطلاعات بیشتراسانس برگاموت کلیک کنید.
برای خرید اسانس برگاموت کلیک کنید.